오늘 오리 도압했어요
도압을 하면 맛보는시간도 있어요
옆지기 지인분들
주유소에서 모여 이스리 한잔 하시려나봅니다
통오리 3마리 토막내어 씻어 핏기좀빼주고요
뚜껑열어서 먹던 소주 넣고 우르르 끓으면 한번 헹궈서 양념
양념은요
사과1개 양파2개 청양고추5개
마늘 믹서기에 갈아서
고춧가루 고추장쪼매 생강청 정종 후추 카레 매실청 이렇게 그냥 양푼에 투하하여 까불까불 스삭스삭 버무려 간 베이게하고
위에다 양배추 몇잎과 단호박
잘박하게 물 붓고 1시간정도
보글보글 끓여줍니다
대파는 간보면서 이때 넣고
간 맞춰주면 됩니다
국물있게 해 오라는 명령
주부들은요 대충 간장 넣어도
간보면 적당히 맞아요
그거 신기해요
전 그냥 대충대충합니다
량이 많아 이쁜 냄비가 아닌 큰 양푼
맛 제가 했지만 오늘은 더 맛나요 끝내줍니다
소리 들어보세요 눈으로 드세요 ㅎ
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