요즘 시간 날 때
좀 있음 오리 먹이 장만해야하고
아니 이웃집에서
깻잎 따다 먹으라할 때
얼른 따와야겠지요
하여 ~~
어제 아침 일직
이슬에 옷 버려가면서
덥기전에 따 와
씻어서 가지런히 개어 차곡차곡
배 양파 다시마 물 우려내어
건더기 건저내고
멸치액젓 매실액 간장 식초
끓여서 따뜻할 때 부어주었어요
오늘 아침에 간장물 따라 끓여
식혀서 부었네요
이때에는 마늘 다져서 넣었어요
냉장고 들어갔습니다
손이 커 간장물이 많아
양파 장아찌도 덤으로 담았어요
제 입맛에는 슴슴하니 맛나네요
깻잎 이젠 노란 단풍깻잎이나
시간나면 더 담고
아니면 말고 ㅎ
밑반찬은 든든하지요
장아찌는 고기 먹을 때 좋아요
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