눈도 오고 고기 먹을 때 되어
통오리 한마리 가져와 손질합니다
목은 기름 껍질 다 벗겨내버리고
날개 잘라주고 배 갈라
허파 기름제거해주고 토막을 냅니다
싱크대 한쪽에 눈에 띈 김빠진맥주로
토막낸 오리고기를 샤워시키고
양념으로는 =정종 후추 생강청 매실청
마늘 간장 고추가루 고추장약간 카레
야채는 집에 있는대로
표고 양파 대파 가을에 고추 냉동한거
양념 고루 스며들게 30분정도두었다
보글보글 끓여줍니다
끓기시작하면 맛난냄새
전 이 때 참으로 행복합니다
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