멸치젓 내렸어요 작년 봄 일입니다 시골은 농협에서 젓갈 담는 멸치를 판매를 합니다 동네 부녀회장 신청 받으라해서요 저 1박스 주문 했지요 기다려도 가져가라는 소식이 없어 전화하니 깜박했다고 자기네 담은거 가져가랍니다 얼씨구나 좋다하고 소금값 수고비 대신 훈제오리 한팩 더 주고 가져와 내.. 낙서글 2018.03.13
단미사료 준비과정 #우리유황오리영농조합 은 #청정지역춘향골남원에 있습니다 오리는 자체 개발한 단미사료 먹여키워 친환경인증 받았습니다 특허 출원도 하였습니다 ※※※단미사료란※※※ 헛개나무 오가피나무 뽕나무를 연한가지까지 베어다 잘게썰어 분말내어 생유황과 혼합합니다 단미사.. 우리유황오리 2018.03.06
오리탕 눈도 오고 고기 먹을 때 되어 통오리 한마리 가져와 손질합니다 목은 기름 껍질 다 벗겨내버리고 날개 잘라주고 배 갈라 허파 기름제거해주고 토막을 냅니다 싱크대 한쪽에 눈에 띈 김빠진맥주로 토막낸 오리고기를 샤워시키고 양념으로는 =정종 후추 생강청 매실청 마늘 간장 고.. 우리유황오리요리들 2018.01.09
