[스크랩] 유황오리가 두릅을 품었어요~

 생유황오리 슬라이스로 봄나물의왕인 두릅을넣고 찜을해보았습니다

유황오리가 봄나물을품은사연 보실레요?~

 

 

유황오리 두릅말이 찜

 

생오리 슬라이스에

소금,후추,맛술넣고 밑간해둡니다

 

두릅은 삶아서 소금간해 살짝 무쳐놓습니다

계란지단한장부치고

당근도 채썰어 소금간살짝해서 볶아준비합니다

 

김발위에 밑간해둔 오리고기를 펼쳐줍니다

 

김밥말듯이지단 한장올리고

두릅,당근을넣고 돌돌 말아줍니다

 

김발을 단단하게 땡긴다음

실로 중간중간묶어줍니다

 

김오른 찜통에 쪄줍니다

20분정도~

 

잘쪄진 찜을

썰어줍니다

 

 

접시에담고~

데리야끼소스를 위에 살짝뿌려줍니다

 

머스타드소스나~

겨자소스를 함께내도 오리찜고 아주 잘어울려요~

봄나물중 우일하게 아이들이 좋아하는

두릅나물~

몸에좋은유황오리와 근사한 요리가 완성됐네요~

 

 

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 또또 원글보기

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